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Cintia Robalino, dueña de Cosecha Gourmet en Ibarra, habla sobre su proyecto, que busca ofrecer productos naturales sin conservantes ni saborizantes, utilizando frutas, frutos secos y hierbas locales. El proyecto, iniciado hace siete años, involucra a su familia y a un equipo de alrededor de 11 personas. A pesar de...